お前らのこだわりオリジナルカレーを教えて [932843582]

お前らのこだわりオリジナルカレーを教えて  [932843582]

1 ::2021/09/26(日) 23:19:56.71 ID:lAJy9grJ0●.net ?2BP(2000)

「普通のカレーにもどして…」家族にこだわりカレーを否定され…… 体験談を描いた漫画に「似たような経験ある」「私の夫も」の声

 「トマトと豆のスパイスカレー」「揚げ野菜のカレー」など凝ったカレーを作っていたら、息子とパパに「普通のに戻して」と頼まれた……。そんながっくりきてしまう体験からのリベンジを描いた漫画が、Twitterに投稿されて話題になっています。

【漫画を読む】こだわりカレーを作っていたときのお話

 この漫画を公開したのは、荻並トシコさん。気合を入れてこだわりのカレーを作っていましたが、ある日、息子に「普通のカレーにもどして」と頼まれてしまいます。

 子どもの感覚では仕方ないと思った荻並さんですが、なんとパパからも同意見が。そこでパパが、箱の裏に書いてある通りに“普通のカレー”を作ることに。それを2人は、果てしなく幸せそうな顔で食べています。これぞ企業努力の恩恵。「ルーの味が素直に出ている」とパパは大満足です。

 自分がこだわったカレーが、普通のカレーに敗北するなんて……。荻並さんは一計を案じます。そうです。あめ色玉ねぎです。普通のカレーでも玉ねぎだけはしっかり炒める。この「こだわりの普通カレー」で、家族に「うまい」と絶賛してもらうことができました。

 漫画には、似たような経験をした人からのリプライが多数寄せられました。ルーの箱のレシピで作った“おうちカレー”もまた、一つの完成形なんですよね。人気、強しです。

 漫画を投稿した荻並トシコさんは、電子コミック『トシコ、母になる』『トシコが描く』などを執筆しているほか、「荻並トシコのブログ」でも作品を公開しています。

https://news.nicovideo.jp/watch/nw9917610?news_ref=60_60

348 ::2021/09/27(月) 11:18:46.00 ID:aaCO+obT0.net

ところで市販のルーの適量ってどのくらいなの?
俺は辛いの好きだからワンパックまるごと投入するが・・

370 ::2021/09/27(月) 12:11:27.80 ID:sDhQDVjl0.net

おでんの残り物にルゥを入れるだけで美味しいカレーの出来上がり
肉じゃがの残りはコロッケに、すき焼きの残りはおからのタイタンにする

290 ::2021/09/27(月) 08:54:39.66 ID:aaSeBmTi0.net

カレーというかカレーとハヤシライスのルーを半々で作ってる
トマトビーフシチュー的な味

543 ::2021/09/28(火) 14:19:18.38 ID:3YGcsN+L0.net

カレーごときで料理してますアピールうぜー

21 ::2021/09/26(日) 23:31:04.78 ID:mpHwR9pS0.net

ブラックチョコレートを一欠片
バリュウム飲んだ後の糞のような滑らかさになる

592 ::2021/09/28(火) 22:05:01.24 ID:cqbqSEgh0.net

>>568
火を止めて多少温度下がるまで待つと滑らかさが全然変わるで

382 ::2021/09/27(月) 13:05:17.85 ID:Oeq0nTGg0.net

>>380
子供舌には濃いめがあうからな、スパイスとかいろいろ入ってるほうが受けるんだろ
それが歳喰ったらおかんのカレーがなつかしくなる、お前も経験あるだろ?

ちなみにうちの子はカレーヌードルが好物だww

416 ::2021/09/27(月) 14:08:59.07 ID:9EnGBvV30.net

牛すじって流行り過ぎてウリジナルでもなんでもないし
出された方はそんなに嬉しくもないというね

60 ::2021/09/27(月) 00:02:27.98 ID:zcdgM2S00.net

牛すじカレーも美味いけどスペアリブのカレーも美味しいよ
どっちも圧力鍋で煮込むと柔らかくなるし

31 ::2021/09/26(日) 23:41:22.98 ID:alIgSr8c0.net

カレーに関しては美味しく作る唯一のコツはパッケージ通りに作る事。

余計な事を一切するな。

516 ::2021/09/28(火) 07:16:43.97 ID:E5x6XI5V0.net

>>494
ハヤシもあるでよ

232 ::2021/09/27(月) 05:50:04.21 ID:lVaeJcKL0.net

>>227
小池乙
でもやってみたい気がす

72 ::2021/09/27(月) 00:20:29.25 ID:m1R5PwTm0.net

揚げ野菜のカレーとか別に凝ってなくない?
野菜によっては煮込まずに別に素揚げしたほうが絶対うまいはず
ジャガイモとか

302 ::2021/09/27(月) 09:45:21.43 ID:UH9iqbfS0.net

独り身だと何日も食うハメになるから、最近はレトルト

588 ::2021/09/28(火) 21:40:32.18 ID:3luR5rdc0.net

すでにたくさんあると思うけど豚バラブロック肉のカレー
そのままだと脂ギトギトになるから十分下茹するのと
使うルーはジャワカレーの油分がほぼ無いやつを使う
それだとちょうどいい感じになる

331 ::2021/09/27(月) 10:24:21.40 ID:y+SJ4YX80.net

水分の分量守るくらいだろ

108 ::2021/09/27(月) 01:06:55.33 ID:qczzVa/m0.net

>>3
>>4
隠し味にはウンコを入れてる

118 ::2021/09/27(月) 01:19:02.88 ID:sketj17L0.net

>>111
ダル豆のこと?
鍋にギー熱してけむがでたら鷹の爪とホールの黒こしょう入れてジャーッっとはぜてすげー匂いになったら水入れて
野菜炒めて豆入れて茹でてつぶせばできるよ

193 ::2021/09/27(月) 03:16:09.61 ID:7uUMGdWM0.net

ファミマのこだわりカレーを2つ買って

食べる

61 ::2021/09/27(月) 00:03:52.88 ID:2XcbPoAe0.net

箱の裏のレシピは無駄にアレンジする事で不味くしてしまう
人が多いからその通りに作れば「失敗しないカレー」として
100点になるレシピを提供してるだけで一番美味いカレーの
作り方ではないんだよ
アレンジ出来ない人が間違いなく及第点を取れるってだけで
正しくアレンジをすればもっと美味しくはなるんだよ

402 ::2021/09/27(月) 13:49:55.54 ID:hUIkyVx00.net

>>400

「カレーはバーモントカレー甘口に始まり、バーモントカレー甘口に終わる」

                                          俺

349 ::2021/09/27(月) 11:23:47.15 ID:2XcbPoAe0.net

>>346
油抜きしてなくてギトギトなんじゃね

246 ::2021/09/27(月) 06:33:03.15 ID:+WbXhoDi0.net

オイル控えめの味噌汁みたいな健康スープカレーとか開発したらどうか

399 ::2021/09/27(月) 13:44:29.31 ID:6C+nvXuD0.net

>>394
ああ、勘違いかもしれないな
いろんなスパイスごちゃまぜだから偉そうなことは言えない

基本的には塩とコショーだわ

488 ::2021/09/27(月) 19:48:54.65 ID:13V5yRVQ0.net

>>68
野菜ジュースじゃなくてトマト缶のほうが栄養でいえば間違いないと思う

350 ::2021/09/27(月) 11:30:14.24 ID:uJ8OV2VF0.net

いろいろ試して今は具材は鶏ももとタマネギのみ
ニンニクと生姜はチューブが楽でいい

389 ::2021/09/27(月) 13:21:14.08 ID:LQitR3qf0.net

>>382
どっちかと言うと
番組では手の込んだのは母親のカレーの方が手が込んでるイメージだな。
隠し味がどうこうや、何時間煮込んだとかスパイスにこだわったとかね。
まぁある種の特集なおかんカレーかなとは思ってるが。

ちなみに子供向けカレーは
なんでカルダモン多めなんだろうな?

128 ::2021/09/27(月) 01:32:04.15 ID:2SlBF96D0.net

めんつゆ入れる

406 ::2021/09/27(月) 13:53:59.39 ID:BiSysIJT0.net

>>401
これ刺さるわ
マズいとかヤメロとか言われても、誰か食べてくれる人が居るってのはいいよね

87 ::2021/09/27(月) 00:38:50.56 ID:bDCgTWWZ0.net

スパイスだけで作るカレーが存外簡単で美味い
クミン、ターメリック、コリアンダー、レッドペッパーだけあれば作れる

89 ::2021/09/27(月) 00:41:04.90 ID:v0+xfUYc0.net

しょうゆいれる

452 ::2021/09/27(月) 17:25:09.05 ID:GKa8wQbp0.net

辛口カレーを元に豚角煮や牛サイコロステーキをゴロゴロっと入れて
鶏モモも入れる(身離れしたら骨を外す)
隠し味に中辛カレーとお子様甘口カレーを少々いれて
カレーの辛さの幅を広げた三獣肉カレー

79 ::2021/09/27(月) 00:28:58.20 ID:PtmOK8ht0.net

THEカリー と国産牛肉 を使うだけ 隠し味()

286 ::2021/09/27(月) 08:45:08.53 ID:Fykglll10.net

そんな事より通年販売になってるのにゴールデンカレーのバリ辛が近所のスーパーどこにも売ってないんだがどういう事なんだ?
ジャワカレーのスパイシーブレンドはどこでも売ってるのによぅ‾

477 ::2021/09/27(月) 19:22:07.59 ID:+hGcSBvx0.net

>>474
キムチを入れたらどうだろう・・

58 ::2021/09/26(日) 23:59:58.44 ID:DBnd0sMP0.net

とりあえずスジ肉をいれなさい

568 ::2021/09/28(火) 18:06:03.22 ID:lM2aZrCm0.net

>>561
試してみてさして違いが分からんって奴が80%超えると思う
自分もやってみて違いが分からん
火がついたままで全然OKだろ
どう違うが体感したことある? 分離防止とか色々説明はあるだろうけど

316 ::2021/09/27(月) 10:07:31.76 ID:m9kkoVMw0.net

麻婆ナス一人分にカレ〜ル〜1ブロック入れるだけで、かなり美味めの茄子カレ〜が出来る

429 ::2021/09/27(月) 14:44:41.17 ID:+1ddrJFm0.net

桃缶入れたとわだの海軍カレー
自分で作ったらめちゃくちゃ美味かったは

154 ::2021/09/27(月) 02:14:31.46 ID:iPx4cHF80.net

ニンニク茄子キーマカレー

407 ::2021/09/27(月) 13:54:18.40 ID:jWVLw5IS0.net

肉のカレーは飽きたので、最近はエビカレーだな
赤エビの頭と殻をたっぷりのバターで炒めて白ワインでフランぺしてからそのまま煮込んでダシを取って濾す
業スーで売ってるあめ色玉ねぎ入れてエバラのフレークタイプのルーの辛口の黒っぽいカレーで仕上げ
こんだけでヘタな店のより美味く仕上がるね

26 ::2021/09/26(日) 23:35:33.34 ID:EwEJ/CIu0.net

牛肩ロースのブロック肉
煮込み用に牛すじ肉と豚バラ肉

130 ::2021/09/27(月) 01:34:14.94 ID:c4L99mz20.net

チョコレートを焦がす

413 ::2021/09/27(月) 14:01:54.82 ID:9EnGBvV30.net

それを言うならカレーライス、カレーライス、カレーうどんやろ

44 ::2021/09/26(日) 23:45:28.33 ID:R+DRq9CO0.net

料理全般に言えるけど、こまめな味見、こまめな火加減など、全ては手間暇
適当に鍋にぶち込んでギトギト煮るだけじゃまったくダメ

168 ::2021/09/27(月) 02:35:01.52 ID:lZqIxjJU0.net

余ってる焼きそばの粉ソースをこっそり入れてる
味にメリハリがついて美味しそうな色になる

294 ::2021/09/27(月) 08:59:12.04 ID:p6ftPl8R0.net

レトルトカレーにギョムの鶏屋さんのチキンカツ揚げたのを大きさにより3枚から5枚
レトルトカレーはハナマサの中辛がベストだが家からチャリで片道1時間弱かかるので仕方なくギョムの野菜ごろごろカレーが多い

307 ::2021/09/27(月) 09:52:27.10 ID:jgKX0zQH0.net

市販のルーは油の塊な

103 ::2021/09/27(月) 01:01:46.35 ID:uXXwOm3E0.net

母ちゃんのカレーが肉も野菜も生焼けから煮始めててクソまずかった
豚肉は生臭いし芋や人参は妙なこりこりした歯ごたえあるし玉ねぎはナメクジみたいだったなぁ

158 ::2021/09/27(月) 02:23:56.81 ID:xlt9ZNXS0.net

>>156
タマネギの水分でそうはならないのよ
火加減は大事だけどいちどやってみ、香りの立ち方がエラく違うぞ♪

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